J1. Votre région / Mesnil-Saint-Père : Départ de votre région en direction de la Bourgogne. Arrêt petit-déjeuner en cours de route. Arrivée à l’hôtel en fin de matinée. Apéritif d’accueil et déjeuner. L’après-midi, visite et dégustation à la fromagerie Mussy. Elle perpétue un savoir-faire artisanal unique autour des fromages de tradition. Vous découvrirez notamment le Chaource, célèbre fromage à pâte molle et à croûte fleurie, qui bénéficie d’une AOP et dont les origines remontent au Moyen-Âge. Retour à l’hôtel et installation dans les chambres. Dîner et logement.
J2. Troyes : Visite guidée de la ville de Troyes, connue pour son centre historique aux maisons à colombages colorées et ses rues médiévales. Troyes est aussi célèbre pour ses églises anciennes, comme la Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul. Déjeuner. Visite de la Cité du Vitrail. Installée dans l’ancien Hôtel-Dieu-le-Comte, elle est un lieu unique en France consacré à l’art du vitrail, emblème du patrimoine champenois. Temps libre dans le centre de Troyes pour flâner. Arrêt au Village des Marques à Troyes. Retour à l’hôtel, dîner et logement.
J3. Semur-en-Auxois : Visite guidée du Vignoble de Flavigny et explications sur le terroir et les méthodes de vinification. Ce petit vignoble a renaît depuis quelques années et produit principalement des vins blancs et rouges issus de cépages traditionnels comme le pinot noir et le chardonnay. C’est un lieu paisible, entouré de collines, où vous dégusterez 5 vins tout en profitant d’un cadre historique et naturel remarquable. Déjeuner. Visite guidée de la Biscuiterie Bon Vivant. Présentation de l’histoire et du savoir-faire artisanal. Découverte des étapes de fabrication des biscuits, du choix des matières premières jusqu’à l’emballage. Dégustation commentée. Puis, visite guidée de Semur-en-Auxois, charmante petite ville médiévale perchée sur un promontoire rocheux entouré par la rivière Armançon. La ville est connue pour ses remparts, ses tours imposantes, ses ruelles pavées et sa collégiale Notre-Dame, joyau gothique. Retour à l’hôtel, dîner et logement.
J4. Château de Vaux / Votre région : Visite commentée de l’élégant Château de Vaux. Entouré de verdure, il date du 18ème siècle et se distingue par son architecture classique et ses jardins à la française. Le Château de Vaux offre un bel exemple du patrimoine historique bourguignon, dans un cadre naturel et préservé. Déjeuner. Route du retour pour votre région. Arrivée chez vous en fin de soirée.
Votre lieu d’hébergement
Alba Hôtel Lac d’Orient 3*, à Mesnil-Saint-Père